​নিরাপদ খাদ্য কেনাকাটায় উপভোক্তার সচেতনতায় আইন, বাস্তবতা ও নাগরিক দায়িত্ব

​বিশেষ প্রতিবেদন,আদালত বার্তাঃ১০ আগস্ট ২০২৬ 

​সুস্থ ও সমৃদ্ধ জাতি গঠনে নিরাপদ খাদ্যের কোনো বিকল্প নেই। নিত্যপ্রয়োজনীয় খাদ্যসামগ্রী কেনার পূর্বে মোড়কের গায়ে উল্লিখিত লেবেল, উৎপাদন ও মেয়াদোত্তীর্ণের তারিখ, উৎপাদনকারী প্রতিষ্ঠানের নাম ও পূর্ণাঙ্গ ঠিকানা যাচাই করা এবং মোড়কের অক্ষত অবস্থা নিশ্চিত করা একজন সচেতন নাগরিকের প্রধান দায়িত্ব। সম্প্রতি বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ (BFSA) জনস্বার্থে প্রচারিত সচেতনতামূলক বার্তায় এই বিষয়টি বিশেষভাবে পুনর্ব্যক্ত করেছে। বর্তমান বাজার প্রেক্ষাপট, অনলাইন ই-কমার্স কেনাকাটার প্রসার এবং ভেজালবিরোধী আইন বাস্তবায়নের সূচকে এই নির্দেশনাটি অত্যন্ত সময়োপযোগী ও গুরুত্বপূর্ণ।

​বর্তমান বাজারের প্রেক্ষাপট ও জনস্বাস্থ্য ঝুঁকি

​বর্তমানে প্রক্রিয়াজাত ও প্যাকেটজাত খাদ্যের ওপর মানুষের নির্ভরতা অভূতপূর্ব হারে বৃদ্ধি পেয়েছে। তবে এর সাথে পাল্লা দিয়ে বেড়েছে মেয়াদোত্তীর্ণ, নকল ও মানহীন খাদ্যসামগ্রী বিক্রির প্রবণতা।

• ​মেয়াদোত্তীর্ণ ও পরিবর্তিত লেবেল: অসৎ ব্যবসায়ীরা অনেক সময় মেয়াদপার হওয়া খাদ্যের মোড়কে নতুন করে কালির ছাপ বা স্টিকার লাগিয়ে মেয়াদ বাড়িয়ে বিক্রি করছে।
• ​অনলাইন কেনাকাটার ঝুঁকি: বর্তমান ই-কমার্স ও গ্রোসারি ডেলিভারি অ্যাপগুলোর বহুল ব্যবহারের যুগে গ্রাহকরা পণ্য নিজ হাতে ধরে পরীক্ষার সুযোগ পান না। ফলে মেয়াদী বা ক্ষতিগ্রস্ত মোড়কের পণ্য পাওয়ার ঝুঁকি তৈরি হচ্ছে।
• ​মোড়ক ক্ষতিগ্রস্ত হওয়া: বাতাসে উন্মুক্ত বা ক্ষতিগ্রস্ত মোড়কের খাদ্যে ব্যাকটেরিয়া, ফাঙ্গাস ও অন্যান্য ক্ষতিকর অণুজীব দ্রুত ছড়িয়ে পড়ে, যা মারাত্মক বিষক্রিয়া (Food Poisoning) ও দীর্ঘমেয়াদী শারীরিক জটিলতা তৈরি করতে পারে।

​আইনি সুরক্ষা ও বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ (BFSA)-এর ভূমিকা

​বাংলাদেশের ‘নিরাপদ খাদ্য আইন, ২০১৩’ এবং ‘ভোক্তা-অধিকার সংরক্ষণ আইন, ২০০৯’ অনুযায়ী ভোক্তাদের অধিকার সুরক্ষায় স্পষ্ট বিধান রয়েছে।

বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ (BFSA) নিয়মিত ভ্রাম্যমাণ আদালত পরিচালনা ও ল্যাব পরীক্ষার মাধ্যমে বাজার মনিটরিং নিশ্চিত করছে। আদালতের সাম্প্রতিক বিভিন্ন পর্যবেক্ষণ ও নির্দেশনায় খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিতে প্রশাসনকে জিরো টলারেন্স নীতি অনুসরণের তাগিদ দেওয়া হয়েছে।

​ক্রেতা হিসেবে আমাদের করণীয়

​নিরাপদ খাদ্য কেনাকাটায় প্রতারণা থেকে বাঁচতে এবং স্বাস্থ্য সুরক্ষা নিশ্চিত করতে সচেতন নাগরিকদের নিম্নোক্ত বিষয়গুলো কঠোরভাবে মেনে চলা উচিত:

​লেবেল সতর্কতার সাথে পাঠ করা: প্যাকেটের গায়ে লেখা উপাদান, সংরক্ষণ পদ্ধতি এবং পুষ্টিগুণ যাচাই করুন।

​উৎপাদন ও মেয়াদোত্তীর্ণের তারিখ নিশ্চিত হওয়া: পণ্য ক্রয়ের সময় ‘Date of Manufacture’ এবং ‘Expiry Date’ বা ‘Best Before’ ভালো করে দেখে নিন।

প্রস্তুতকারকের বিশ্বস্ততা: অনুমোদনহীন বা ঠিকানা ছাড়া অজ্ঞাত প্রস্তুতকারকের পণ্য কেনা থেকে বিরত থাকুন।​

মোড়কের মান পরীক্ষা: মোড়ক ছেঁড়া, ফুটো, ফোলা বা সীল ভাঙা থাকলে তা ক্রয় করা থেকে বিরত থাকুন।

অধিকার হরণ হলে অভিযোগ দায়ের: মেয়াদোত্তীর্ণ বা ভেজাল পণ্য নজরে এলে তাৎক্ষণিকভাবে জাতীয় ভোক্তা-অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তর বা বিএফএসএ-এর হটলাইনে অভিযোগ জানান।

​ খাদ্যের মোড়কের তথ্য যাচাই কেবল একটি ভালো অভ্যাস নয়, বরং এটি আপনার আইনি অধিকার ও স্বাস্থ্য সুরক্ষার বর্ম। সরকারি নজরদারির পাশাপাশি ভোক্তা হিসেবে আমাদের সচেতনতাই পারে বাজার থেকে ভেজাল ও অনিয়ম দূর করতে। নিরাপদ খাদ্য ক্রয়ে নিজে সচেতন হোন এবং অন্যকে উৎসাহিত করুন।